HORNO MIXTO GAS 8 X GN 2/1 - 16 X GN 1/1 CON SISTEMA DE LAVADO AUTOMÁTICO
Horno mixto multifunción con producción inmediata de vapor en el interior de la cámara. Panel de control con pantalla táctil capacitiva, interfaz LCD de 7”, multilingüe, conexión Ethernet (cable no incluido) y Wi-Fi de serie. Sonda al corazón de un solo punto de serie. Procesos de cocción manuales (ciclo convección, mixto y vapor) o automáticos (más de 70 programas disponibles, pudiendo guardarse hasta 300 programas en diferentes categorías). Ventilador con inversión automática de la rotación y 5 velocidades. Sistema automático de lavado de cámara de cocción higienizante de triple acción, con adición automática de detergente líquido. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
| Porciones para cocción | n° 223 |
| Productos químicos a utilizar | Detergente y descalcificador líquidos |
| Alimentación | Gas |
| Lavado camara de cocción | automático |
| Capacidad bandajas GN | 8 x 2/1 |
| Introducción producto limpieza | automática |
| Apertura puerta | de izquierda a derecha |
| Sonda cocción al corazón | Monopunto, incluida |
| Voltaje | 230V 1N~ / 50Hz |
| Peso neto | 200 kg |
| Peso bruto | 225 kg |
| Ancho embalaje | 128 cm |
| Altura embalaje | 126 cm |
| Profundidad embalaje | 110,5 cm |
| Ancho | 118,1 cm |
| Altura | 99,2 cm |
| Profundidad | 109,4 cm |
| Potencia electrica | 0,6 kW |
| Potencia gas | 27 kW |
| Diámetro gas | 3/4" |
| Altura alimentación gas | 65 cm |
| Agua fría | 24 l/h |
| Diámetro agua fría | 3/4" |
| Altura alimentación agua fría | 65 cm |
| Diámetro desagüe agua | 4 |
| Altura desagüe agua | 1 cm |
| Dimenesiones | 118,1x109,4x99,2 cm |
| Embalaje | 128x110,5x126 cm |
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