CELLULE DE SURGELATION RAPIDE CRÈME GLACÉE 20 KG/CYCLE - AVEC PLAN DE TRAVAIL
Cellule de congélation rapide réalisée en acier inox AISI 304. Fonctions: surgélation rapide par minuterie et/ou par sonde à coeur du produit en mode Soft - Hard, pré-refroidissement, passage automatique en phase de conservation après le cycle de surgélation rapide. Production par cycle: 20 kg en 7°C à -18°C. Enceinte avec crémaillières en acier inox AISI 304; 2 niveaux espacement 185mm; capacité 6 bacs 36x16,5x12 cm. Panneau de commandes avec écran à segments, sonde single-point. Insertion des bacs par le côté large EN 60 cm. Ouverture de porte de gauche à droite.
| Type dégivrage | manuel à air |
| Niveaux | n.6 bacs 36x16,5x12 cm - n.4 bacs 36x25x12 cm - n.4 gelato carapines Ø20x25 cm (h) |
| Consommation d'énergie, kWh/kg | 0,08 (chilling) - 0,26 (freezing) |
| Mesure consommation d'énergie | EN 22042 |
| Production par cycle | 20 kg (-9÷-18°C) |
| Sonde à coeur fournie | Single-point |
| Puissance frigorifique | W 1317 Ashrae conditions |
| Branchement électrique | 230V 1N~ / 50Hz |
| Poids net | 115 kg |
| Poids brut | 125 kg |
| Largeur imballage | 81 cm |
| Hauteur emballage | 106 cm |
| Profondeur emballage | 77 cm |
| Largeur | 74,7 cm |
| Hauteur | 90 cm |
| Profondeur | 72,5 cm |
| Puissance électrique | 0,95 kW |
| Hauteur alimentation électrique | 5 cm |
| Dimensions | 74,7x72,5x90 cm |
| Emballage | 81x77x106 cm |
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