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Produits professionnels pour restauration

Nous offrons nos produits et nos conseils, des restaurants aux centres de cuisson.

 
 
Cuisson

Des cuisines professionnelles à éléments ou à plan de travail unique, pour les exigences du petit restaurant comme pour celles du centre de cuisson, avec le choix entre tous les modules de cuisson : feux, induction, éléments grillades, friteuses, grillades barreaudées, polycuiseurs à eau...

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Fours

Fours mixtes de 6 bacs GN 2/3 à 20 bacs GN 2/1, fours à pizza et salamandres. Plein de possibilités de cuisson sous la forme de machines basées sur la qualité des matières premières, sur la facilité d'utilisation et sur l'économie d'énergie.

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Froid

Cellules de refroidissement rapide, armoires frigorifiques à température positive ou négative, banques réfrigérées pour la restauration et pour la pâtisserie, tables à pizza avec saladette, chambres froides et machines à glaçons. Notre catalogue du froid est ample et diversifié.

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Préparation

Tables équipées, placards, meubles, placards muraux, étagères, lave-mains, poubelles, machines sous vide... une gamme complète d'accessoires pour compléter le système cuisine.

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Lavage

Lave-verres, lave-vaisselle à chargement frontal, lave-vaisselle à capot, lave-vaisselle à avancement automatique et lave-batterie : des solutions pratiques, flexibles et simples pour répondre à toutes les exigences de la restauration professionnelle moderne.
Disponibles des modèles connectables au portail APO.LINK pour le contrôle à distance des appareils (Industrie 4.0).

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Aspiration

Systèmes d'extraction des fumées et vapeurs installés au centre de la pièce ou au mur : hottes autoaspirantes ou hottes traditionnelles avec filtre à labyrinthe, sans oublier les extraordinaires hottes à compensation.

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Distribution

Un système self-service composable et personnalisable avec un grand choix d'éléments réfrigérés, chauds et neutres, et de drop-in avec superstructures coordonnées sur le plan esthétique pour créer des solutions en ligne les plus disparates afin de satisfaire aux exigences de la distribution moderne.

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Exposition

Vitrines réfrigérées verticales pour la restauration, efficaces et élégantes, pour concilier conservation et exposition d'aliments prêts, de vins, de pâtisseries et de chocolats.

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