CELLULE MIXTE REFROIDISSEMENT RAPIDE AVEC DES FONCTIONS SPÉCIALES 70-38 KG/CYCLE
Cellule mixte de refroidissement rapide avec des fonctions spéciales, réalisée en acier inox AISI 304. Fonctions principales : refroidissement rapide, surgélation rapide, pousse et fermentation contrôlée, décongélation, conservation. Production par cycle: 70 kg de +90°C à +3°C au cœur du produit en 90 minutes ; 38 kg de +90°C à -18°C au cœur du produit en 240 minutes. Capacité utile de l’enceinte 14 niveaux GN 1/1 ou EN 60X40cm. Panneau de contrôle avec carte électronique, écran tactile à couleur 7”; sonde multipoint pour la détection de la température au cœur du produit. Connection au portail APO.LINK pour la commande à distance des équipements par accessoire (Industrie 4.0). Insertion des bacs par le côté large GN 1/1 53 cm ou EN 60 cm. Ouverture de porte de gauche à droite.
| Production par cycle | 70kg (+90°C÷+3°C); 38 kg (+90°C÷-18°C) |
| Sonde à coeur fournie | IFR Multipoint |
| Type dégivrage | automatique de type électrique |
| Puissance frigorifique | W 1317 + W 1317 |
| Niveaux | nr. 14 GN 1/1 - 60X40 |
| Côté insertion bac GN 1/1 - EN | 53 - 60 cm |
| Mesure consommation d'énergie | EN 22042 |
| Consommation d'énergie, kWh/kg | 0,064 (chilling) - 0,203 (freezing) |
| Type | cellule mixte de refroidissement rapide |
| Branchement électrique | 400V 3N~ / 50Hz |
| Poids net | 230 kg |
| Poids brut | 255 kg |
| Largeur imballage | 88 cm |
| Hauteur emballage | 218 cm |
| Profondeur emballage | 99 cm |
| Largeur | 80 cm |
| Hauteur | 200 cm |
| Profondeur | 95,1 cm |
| Puissance électrique | 2,1 kW |
| Hauteur alimentation électrique | 50 cm |
| Dimensions | 80x95,1x200 cm |
| Emballage | 88x99x218 cm |
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