HORNO MIXTO GAS 6 X GN 1/1
Horno mixto multifunción con producción inmediata de vapor en el interior de la cámara. Panel de control con pantalla táctil capacitiva, interfaz LCD de 7”, multilingüe, conexión Ethernet (cable no incluido) y Wi-Fi de serie. Procesos de cocción manuales (ciclo convección, mixto y vapor) o automáticos (más de 70 programas disponibles, pudiendo guardarse hasta 300 programas en diferentes categorías). Ventilador con inversión automática de la rotación y 2 velocidades. Sistema automático de lavado de cámara de cocción higienizante de doble acción, con adición manual de detergente líquido. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
| Porciones para cocción | n° 85 |
| Capacidad bandajas GN | 6 x 1/1 |
| Apertura puerta | de izquierda a derecha |
| Sonda cocción al corazón | Monopunto, accesorio |
| Productos químicos a utilizar | Detergente y descalcificador líquidos |
| Lavado camara de cocción | automático |
| Capacidad bandajas 60x40 cm | 5 - con accesorio |
| Alimentación | Gas |
| Introducción producto limpieza | manual |
| Voltaje | 230V 1N~ / 50Hz |
| Peso neto | 130 kg |
| Peso bruto | 150 kg |
| Ancho embalaje | 101 cm |
| Altura embalaje | 107,1 cm |
| Profundidad embalaje | 96,5 cm |
| Ancho | 92 cm |
| Altura | 83,6 cm |
| Profundidad | 90,5 cm |
| Potencia electrica | 0,4 kW |
| Potencia gas | 14 kW |
| Diámetro gas | 3/4" |
| Altura alimentación gas | 46 cm |
| Agua fría | 15 l/h |
| Diámetro agua fría | 3/4 |
| Altura alimentación agua fría | 46 cm |
| Diámetro desagüe agua | 4 |
| Altura desagüe agua | 1 cm |
| Dimenesiones | 92x90,5x83,6 cm |
| Embalaje | 101x96,5x107,1 cm |
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