Catanzaro - Italie, Self-Service
PECCO a été construit et aménagé, d'après les principes « green » et ceux de l'alimentation saine, au rez-de-chaussée du siège du gouvernement régional à Catanzaro. Acronyme de Piazza Etica Calabria Contadina (Centre éthique Calabre agricole), conçu et meublé par Ristorart, en collaboration avec Coldiretti et Fondazione Campagna Amica, le centre comporte plusieurs activités de restauration qui proposent les délices de la Calabre.
Angelo Po a fourni les équipements qui ont été incorporés dans l'ameublement pour les zones de préparation, de cuisson, de stockage et de self-service.