FOUR MIXTE GAZ MULTI-FONCTIONS PLUS 8 GN2/1 PORTE AVEC OUVERTURE A DROITE
Four mixte avec panneau de commandes digitale et programmes de cuisson. Programmes de fumage, de Delta T et de Basse Température. Turbine alternée avec inversion automatique du sens de rotation et 3 vitesses de ventilation, dont une fonction statique. Contrôle automatique de l’humidité durant la cuisson. Deux niveaux différents de génération de vapeur. Fonction ECO pour la cuisson et le lavage avec utilisation réduite de la puissance. Système de lavage, à double effets hygiénisants, con l’introduction manuelle du détérgent liquide. Deux programmes de lavage. Réalisation acier inox AISI 304 et AISI 316L à l'intérieur de l'enceinte.
| Ouverture porte | de droite à gauche |
| Sonde à coeur | Singlepoint, standard |
| Alimentation | Gas |
| Capacité plats GN | 8 x 2/1GN - 16 x 1/1GN |
| Economiseur d'énergie | Prédisposition pour économiseur d'énergie |
| Ecran | Digital à segments |
| Portions pour cuisson | n° 223 |
| Poignée de porte | avec ouverture à droite |
| Nettoyage automatique | à double effets hygiénisants |
| Branchement électrique | 230V 1N~ / 50Hz |
| Poids net | 243 kg |
| Poids brut | 263 kg |
| Largeur imballage | 132 cm |
| Hauteur emballage | 115 cm |
| Profondeur emballage | 118 cm |
| Largeur | 117,8 cm |
| Hauteur | 93,5 cm |
| Profondeur | 109 cm |
| Puissance électrique | 0,8 kW |
| Puissance gaz | 27 kW |
| Dimensions | 117,8x109x93,5 cm |
| Emballage | 132x118x115 cm |
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