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Fast Food e Street Food

Friggitrici, frytop, griglie professionali: tutto ciò che serve per la ristorazione veloce

Velocità e produttività per un fast food di qualità

Per definizione, la ristorazione rapida propone cibi invitanti e saporiti che sono veloci sia da preparare che da consumare. Hamburger e patatine fritte la fanno da padrone, ma l’offerta è oggi vastissima e in forte crescita, anche per quanto riguarda la qualità alimentare delle preparazioni espresse. Nel nostro catalogo c’è tutto ciò che serve per garantire al mondo del fast food e dello street food velocità, redditività e flessibilità: griglie, frytop, friggitrici, forni, armadi refrigerati e abbattitori, sistemi di lavaggio e arredi inox.

Friggitrici, frytop, griglie professionali:
tutto ciò che serve per la ristorazione veloce

Per un fritto dorato e croccante

La frittura è un tipo di cottura che sta alla base di tantissime tipologie di ristorazione espressa. Anche se rapida, questa tecnica non ha nulla di banale. Al contrario, coniugare velocità, produttività e qualità di un cibo fritto a regola d’arte è una sfida cruciale per chi fa street food e fast food, e presuppone le giuste attrezzature. Le nostre cucine modulari prevedono friggitrici elettriche e a gas, a una o due vasche, con comandi manuali o digitali e con una capacità complessiva che può superare i 20 litri per vasca.

Quando lo spazio è poco

Spesso lo street food deve misurarsi con spazi piuttosto angusti, che vanno ottimizzati al meglio. La nostra linea di cucine modulari profonde 70 cm permette di allestire un impianto completo di tutto ciò che serve anche in ambienti cucina davvero sacrificati. Con una modularità di soli 40 cm, in pochissimo spazio è possibile collocare tutte le attrezzature fondamentali, come tuttapiastra, frytop, friggitrici, griglie e cuocipasta.

Angelo Po per il mondo del fast food

Centinaia di street food e di ristoranti fast food in tutto il mondo hanno scelto cucine professionali e attrezzature per la ristorazione firmate Angelo Po. Ecco alcuni dei progetti che abbiamo messo a punto e realizzato grazie alla versatilità dei nostri impianti, capaci di garantire – spesso in poco spazio – una produttività elevata e costante nel tempo, 7 giorni su 7.

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