Data Act - Informativa Precontrattuale

INFORMATIVA PRECONTRATTUALE AI SENSI DEL DATA ACT (Reg. UE 2023/2854, Art. 3, par. 2)

Applicabile ai dati generati dai seguenti prodotti connessi:

FORNI COMBINATI: serie ATxxx/TTxxx/AXxxx

ABBATTITORI-SURGELATORI: serie BF101xxx/BF51xxx /BFP2xxx/BFR2xxx/XSxxx/
RE101xxx/RE51xxx/OFxxx/GFxxx/IF101xxx/IF51xxx/IFP2xxx/IFR2xxx/TFxxx/
NF101xxx/NF51xxx/PFxxx/JFxxx/HPxxx

FRIGORIFERI: serie XExxx/NExxx/MCDxxx/QSRxxx/KAGxxx/KFSxxx/ /XLxxx/ TXxxx/ EXxxx/AGxxx/FSxxx/

BASI REFRIGERATE: serie 5Dxxx/5Exxx /KIGxxx/KIxxx/

VETRINE REFRIGERATE: serie P6xxx/P8xxx/C6xxx/C8xxx/D6xxx/D8xxx/G6xxx/G8xxx/KDxxx/KGxxx/KPxxx/KC6xxx/KC8xxx/

LAVASTOVIGLIE: serie KExxx/TExxx/

Il prodotto specifico é  indicato nell’offerta inviata al cliente.

Fabbricante: Angelo Po Grandi Cucine S.p.A. con socio unico, s.s. Romana Sud 90/F 41012 Carpi (Mo) Italy

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1. Tipologia, formato e volume stimato dei dati generati

Il prodotto è in grado di generare i seguenti dati durante il suo funzionamento:

• Elenco dei Dati di Prodotto trattati:

  1. Tipo di dati: Dati di funzionamento e telemetria

  2. Contenuto specifico: Temperature rilevate; nomi e durate dei programmi di cottura, abbattimento e lavaggio; allarmi macchina; stime di consumo energetico; dati HACCP

  3. Metadati gestiti: Timestamp di pubblicazione su cloud; timestamp di inizio/fine ricetta o programma; ID ricetta; ID programma

  4. Periodicità di raccolta: periodo di pubblicazione Impostabile dall’utente da [1 a 10] minuti

  5. Volume stimato: 30MB/ora

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2. Capacità di generazione dati in tempo reale

Il prodotto è in grado di generare dati in tempo reale durante il funzionamento. Tali dati sono visualizzabili dall’utente in tempo reale ma sono salvati dal titolare dei dati con la periodicità indicata al precedente punto 1, lett. d)

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3. Capacità di archiviazione dei dati

Il prodotto connesso è in grado di archiviare i dati su: sistema cloud

Durata di conservazione per ciascun gruppo di dati:

Dati di telemetria operativa: 60 mesi o fino al recesso se questo interviene antecedentemente ai 60 mesi

Dati HACCP: 60 mesi o fino a recesso dell’utente se questo interviene antecedentemente ai 60 mesi

Allarmi macchina: fino a recesso dall’utente

Dati storici per analisi efficienza: 60 mesi o fino a recesso dell’utente se quest’ultimo interviene antecedentemente ai 60 mesi

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4. Accesso, reperimento e cancellazione dei dati da parte dell’utente

• Accesso ai dati:
  L’utente può accedere ai dati tramite: portale dedicato (apolink.angelopo.com.)

• Reperimento dei dati:
  I dati sono disponibili per il download in formato: CSV, Excel (.xlsx)

• Cancellazione dei dati:

  Dati eliminabili dall’Utente: a) ricette per i forni; b) Dati associati ad account personali e preferenze utente.

  NB: i dati storici saranno cancellati al momento della risoluzione del contratto (v. precedente sezione C).

  b) Dati residui (non eliminabili dall’utente): Quali dati: Dati generici di funzionamento e diagnostica macchina].

  NB: Tali dati saranno cancellati al momento della risoluzione del contratto (v. precedente sezione C).

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5. Mezzo di trasferimento/accesso ai dati

Modalità elettronica sicura per accesso/trasferimento

Descrizione del mezzo: connessione HTTPS, protocollo MQTT cifrato

Portale/pannello dedicato (se presente): Dashboard web accessibile con credenziali personali

Modalità di autenticazione/accesso: Credenziali di accesso (email e password)

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6. Mezzi e informazioni per esercitare i diritti di accesso dell’Utente

Contatto tecnico presso il Titolare dei Dati: • Email: data@angeloipo.it • Telefono: +39 059 639411