ABBATTITORE/SURGELATORE CON FUNZIONI SPECIALI 20/12 KG/CICLO - SOTTOFORNO
Abbattitore-surgelatore rapido di temperatura con funzioni speciali realizzato in acciaio inox AISI 304. Principali funzioni: abbattimento rapido, surgelazione rapida, lievitazione e ferma-lievitazione, scongelamento, conservazione. Produttività per ciclo: 20 kg da +90°C a +3°C al cuore del prodotto in 90 min; 12 kg da +90°a -18°C al cuore del prodotto in 240 min. Vano interno utile a 5 contenitori GN 1/1. Predisposto per sovrapposizione di un forno Angelo Po da 6 o 10 livelli GN 1/1. Pannello comandi con scheda elettronica, display touch a colori da 7”; sonda multi-point per rilevazione temperatura al cuore del prodotto. Connessione al portale APO.LINK per il controllo da remoto tramite accessorio (Industria 4.0). Inserimento contenitori GN 1/1 dal lato stretto (32,5 cm). Apertura porta da sinistra a destra.
| Consumo energetico, kWh/kg | 0,078 (chilling) - 0,26 (freezing) |
| Misurazione consumo energetico | EN 22042 |
| Sonda in dotazione | IFR Multipoint |
| Produttività per ciclo | 20kg (+90°C÷+3°C); 12 kg (+90°C÷-18°C) |
| Lato inserimento teglia GN 1/1 | 32,5 cm |
| Carica refrigerante (kg) | 0,15 |
| Tipo sbrinamento | automatico a resistenze elettriche |
| Capacità teglie | nr. 5 GN 1/1 |
| Potenza frigorifera | W 935 |
| Refrigerante/GWP | R290/3 |
| Categoria | abbattitore - surgelatore |
| Voltaggio | 230V 1N~ / 50Hz |
| Peso netto | 125 kg |
| Peso lordo | 135 kg |
| Larghezza imballo | 98,5 cm |
| Altezza imballo | 98 cm |
| Profondità imballo | 85 cm |
| Larghezza | 92,9 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Profondità | 79,5 cm |
| Potenza elettrica | 0,95 kW |
| Altezza allac. elettrico | 5 cm |
| Dimensioni | 92,9x79,5x75 cm |
| Imballo | 98,5x85x98 cm |
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