Supermercados y establecimientos de comida para llevar
Equipos profesionales de restauración para llevar
Equipos profesionales de restauración para llevar
El mundo de la restauración para llevar está cada vez más en línea con el estilo de vida actual. Independientemente del volumen de producción, le prestamos apoyo con equipos eficientes, ergonómicos y versátiles, fáciles de utilizar y de limpiar, que aumentan los márgenes de beneficio del punto de venta y disminuyen el desperdicio. Y permiten imaginar en versión de comida para llevar los platos más suculentos: desde primeros hasta carnes, de las verduras al pollo, de los fritos al sushi.
¿El secreto de un pollo al ast asado al punto? El horno combinado ACT.O con manejo automático de evacuación y recogida de grasas. Así es, ACT.O permite reducir las grasas presentes en la cámara de cocción y en derredor, propiciando una cocción de calidad superior. Esto además conlleva operaciones de lavado más sencillas y económicas, un mantenimiento menos costoso, que jamás se atasquen los conductos de evacuación, así como evitar contaminaciones.
Descubre más sobre ACT.O
El pescado crudo puede verse contaminado por microorganismos causantes de infecciones gastrointestinales a veces muy graves. El abatidor de temperatura Blitz con la función Anisakis elimina también el parasito homónimo, uno de los más peligrosos, convirtiendo el sushi en un placer sin desagradables sorpresas.
Descubre más sobre BlitzUn eficiente sistema de certificación te garantiza que nuestros equipos son seguros para quien los utiliza, reducen el consumo energético y cumplen las normativas legales vigentes.
Nuestras certificacionesMira algunos de los muchos proyectos que hemos proyectado y ejecutado para la gran distribución o para la restauración de comida para llevar. Hallarás un compendio de las muchas posibles configuraciones de nuestras instalaciones, versátiles y llenas de posibilidades, importante premisa para los más altos estándares del gusto y la calidad.
Ver las referencias
Hornos combinados
Bloques de cocina modulares y encimera única
Abatidores de temperatura
Frigoríficos
Lavavajillas
Campanas extractoras
y demás elementos complementarios para cocinas y salas de restaurantes que ofrezcan menús a la carta o tengan una producción elevada.
Escuchar a “nuestros” chefs del mundo entero nos empuja a imaginar una y otra vez soluciones radicalmente nuevas,
capaces de satisfacer en cada caso concreto incluso las exigencias más complicadas.
¿A qué esperas?
Coméntanos cómo podemos ayudarte a hacer mejor lo que más te gusta hacer.
Ipercoop Baragalla ha comprado los maquinarias para cocina de restaurante Angelo Po con ocasión de la nueva apertura.
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