Comida Ràpida y Comida Callejera
Freidoras, fry-tops, parrillas profesionales: todo lo necesario para la restauración rápida
Freidoras, fry-tops, parrillas profesionales: todo lo necesario para la restauración rápida
Por definición, la restauración rápida propone comida apetitosa y sabrosa que es rápida tanto de preparar como de consumir. Las hamburguesas y las patatas fritas son las reinas en este ámbito, aunque la oferta actual es muy variada y va creciendo cada vez más, también en lo tocante a la calidad alimenticia de las preparaciones exprés. Nuestro catálogo ofrece todo lo necesario para proporcionar rapidez, rentabilidad y flexibilidad al mundo de la comida rápida y la comida callejera: parrillas, fry-tops, freidoras, hornos, armarios refrigerados y abatidores, sistemas de lavado y muebles inoxidables.
La freidura es una modalidad de cocción en la que se basan muchísimos tipos de restauración exprés. Por más que sea rápida, esta técnica no es banal en absoluto, sino todo lo contrario: conjugar rapidez, productividad y calidad en un alimento frito correctamente representa un reto crucial para quienes preparan comida callejera y comida rápida, y requiere el equipamiento necesario. Nuestras cocinas modulares incluyen freidoras eléctricas y de gas, de una o dos cubas, con mandos manuales o digitales y con una capacidad total que incluso puede superar los 20 litros por cuba
Quienes preparan comida callejera a menudo trabajan en espacios bastante reducidos que deben optimizarse todo lo posible. Nuestra línea de cocinas modulares de 70 cm de profundidad permite crear un sistema equipado con todo lo necesario, incluso en entornos de cocina verdaderamente angostos. Con módulos de tan solo 40 cm, en muy poco espacio pueden montarse todos los equipos fundamentales, como todaplanchas, fry-tops, freidoras, parrillas y cocedores de pasta.
Cientos de puestos de comida callejera y de restaurantes de comida rápida de todo el mundo han elegido las cocinas profesionales y los equipos de restauración de la marca Angelo Po. He aquí algunos de los proyectos que hemos puesto a punto y realizado gracias a la versatilidad de nuestros sistemas, capaces de garantizar —a menudo en muy poco espacio— una productividad elevada y constante a lo largo del tiempo, los siete días de la semana.
Hornos para pastelería
Abatidores de temperatura
Armarios frigoríficos
Mesas refrigeradas
Armarios para fermentación controlada
Vitrinas
Escuchar a “nuestros” chefs del mundo entero nos empuja a imaginar una y otra vez soluciones radicalmente nuevas,
capaces de satisfacer en cada caso concreto incluso las exigencias más complicadas.
¿A qué esperas?
Coméntanos cómo podemos ayudarte a hacer mejor lo que más te gusta hacer.
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