Supermarchés et take-aways
Équipements professionnels pour les plats à emporter
Équipements professionnels pour les plats à emporter
L'univers des plats à emporter convient de plus en plus au mode de vie actuel. Petite ou grande production, nous proposons des équipements efficaces, ergonomiques et polyvalents, simples à utiliser et à nettoyer, qui font grimper les marges de vente et diminuer les gaspillages. De plus, avec eux, il est possible d'imaginer en version take-away les plats les plus invitants : entrées, viandes, légumes, volaille, fritures ou sushi.
Le secret d'un parfait poulet rôti à la broche ? Le four mixte ACT.O avec gestion automatique d'évacuation et de récupération des graisses. En effet, ACT.O permet de réduire les graisses dans la chambre de cuisson et dans l'espace environnant, tout en obtenant une cuisson de meilleure qualité. Cette caractéristique se traduit aussi par un lavage plus simple et plus économique, par un entretien moins coûteux, par zéro encrassement de l'évacuation et par zéro contamination.
En savoir plus sur ACT.O
Le poisson cru peut être contaminé par des microorganismes susceptibles de provoquer des infections gastro-intestinales parfois très graves. La cellule de refroidissement rapide Blitz avec fonction Anisakis élimine aussi le parasite du même nom, parmi les plus insidieux, de sorte à faire du sushi un délice sans mauvaises surprises.
En savoir plus sur BlitzUn système efficace de certifications vous garantit que nos équipements sont sûrs pour les utilisateurs, font diminuer les consommations d'énergie et observent les normes et réglementations en vigueur.
Nos certificationsJetez un coup d'œil aux nombreux projets que nous avons mis au point et réalisés pour la grande distribution ou pour la restauration take-away. Vous trouverez une foule de configurations possibles pour nos équipements, polyvalents et au grand potentiel, une base indispensable pour garantir le goût et la qualité.
Regarder les références
Fours mixtes
Blocs de cuisine à éléments et à plan de travail unique et à plan de travail unique
Cellules de refroidissement rapide
Armoires frigorifiques
Lave-vaisselle
Hottes
et tous les éléments complémentaires pour la cuisine et pour la salle de chaque restaurant avec menu à la carte ou à haute productivité.
L'écoute de « nos » chefs un peu partout dans le monde nous pousse à imaginer sans cesse des solutions radicalement nouvelles,
en mesure de répondre même aux exigences les plus complexes.
Qu'attendez-vous ?
Dites-nous de quelle façon nous pouvons vous aider à mieux faire ce que vous aimez faire le plus.
Une nouvelle Ipercoop a ouvert ses portes à Baragalla et Angelo Po a lui donné tous les équipements professionnels nécessaires dans la cuisine.
EN SAVOIR PLUS
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