FOUR MIXTE GAZ 10XGN1/1 AVEC SYSTÈME DE LAVAGE AUTOMATIQUE
Four mixte avec panneau de commandes digitale et programmes de cuisson. Double niveau de génération vapeur. Turbine avec inversion automatique de rotation. Contrôle actif humidité pendant la cuisson. Système de lavage, à triple effets hygiénisants, complètement automatisé sans l’intervention de l’opérateur. Sept programmes de lavage. Réalisation acier inox AISI 304 et AISI 316L à l'intérieur de l'enceinte.
| Alimentation | Gas |
| Capacité plats 60x40 cm | 10 |
| Portions pour cuisson | n° 140 |
| Nettoyage automatique | à triple effets hygiénisants |
| Produits chimiques à utiliser | Détergent et détartrant liquides |
| Capacité plats GN | 10 x 1/1GN |
| Sonde à coeur | Singlepoint, optional |
| Doseur automatique | oui |
| Economiseur d'énergie | Prédisposition pour économiseur d'énergie |
| Ouverture porte | de gauche à droite |
| Branchement électrique | 230V 1N~ / 50Hz |
| Poids net | 160 kg |
| Poids brut | 185 kg |
| Largeur imballage | 101 cm |
| Hauteur emballage | 125 cm |
| Profondeur emballage | 97 cm |
| Largeur | 92 cm |
| Hauteur | 103 cm |
| Profondeur | 90,6 cm |
| Puissance électrique | 0,8 kW |
| Puissance gaz | 19,5 kW |
| Diamètre Gaz | 3/4" |
| Hauteur alimentation gaz | 46 cm |
| Eau froide | 30 l/h |
| Diamètre Eau froide | 3/4" |
| Hauteur alimentation eau froide | 46 cm |
| Diamètre évacuation eau | 4 |
| Hauteur évacuation eau | 1 cm |
| Dimensions | 92x90,6x103 cm |
| Emballage | 101x97x125 cm |
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