FOUR MIXTE GAZ 10XGN1/1 PORTE AVEC OUVERTURE A DROITE ET AVEC SYSTÈME DE LAVAGE AUTOMATIQUE
Four mixte avec panneau de commandes digitale et programmes de cuisson. Double niveau de génération vapeur. Turbine avec inversion automatique de rotation. Contrôle actif humidité pendant la cuisson. Système de lavage, à triple effets hygiénisants, complètement automatisé sans l’intervention de l’opérateur. Sept programmes de lavage. Réalisation acier inox AISI 304 et AISI 316L à l'intérieur de l'enceinte.
| Nettoyage automatique | à triple effets hygiénisants |
| Produits chimiques à utiliser | Détergent et détartrant liquides |
| Doseur automatique | oui |
| Alimentation | Gas |
| Sonde à coeur | Singlepoint, optional |
| Economiseur d'énergie | Prédisposition pour économiseur d'énergie |
| Portions pour cuisson | n° 140 |
| Poignée de porte | avec ouverture à droite |
| Ouverture porte | de droite à gauche |
| Capacité plats 60x40 cm | 10 |
| Capacité plats GN | 10 x 1/1GN |
| Branchement électrique | 230V 1N~ / 50Hz |
| Poids net | 168 kg |
| Poids brut | 180 kg |
| Largeur imballage | 101 cm |
| Hauteur emballage | 125 cm |
| Profondeur emballage | 97 cm |
| Largeur | 92 cm |
| Hauteur | 97,5 cm |
| Profondeur | 87,4 cm |
| Puissance électrique | 0,8 kW |
| Puissance gaz | 19,5 kW |
| Dimensions | 92x87,4x97,5 cm |
| Emballage | 101x97x125 cm |
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