FOUR MIXTE GAZ 10XGN1/1
Four mixte avec panneau de commandes digitale et programmes de cuisson. Double niveau de génération vapeur. Turbine avec inversion automatique de rotation. Contrôle actif humidité pendant la cuisson. Système de lavage, à double effets hygiénisants, con l’introduction manuelle du détérgent liquide. Réalisation acier inox AISI 304 et AISI 316L à l'intérieur de l'enceinte.
| Alimentation | Gas |
| Ouverture porte | de gauche à droite |
| Economiseur d'énergie | Prédisposition pour économiseur d'énergie |
| Capacité plats 60x40 cm | 10 |
| Sonde à coeur | Singlepoint, optional |
| Portions pour cuisson | n° 140 |
| Capacité plats GN | 10 x 1/1GN |
| Branchement électrique | 230V 1N~ / 50Hz |
| Poids net | 168 kg |
| Poids brut | 180 kg |
| Largeur imballage | 101 cm |
| Hauteur emballage | 125 cm |
| Profondeur emballage | 97 cm |
| Largeur | 92 cm |
| Hauteur | 103 cm |
| Profondeur | 90,6 cm |
| Puissance électrique | 0,8 kW |
| Puissance gaz | 19,5 kW |
| Diamètre Gaz | 3/4" |
| Hauteur alimentation gaz | 46 cm |
| Eau froide | 30 l/h |
| Diamètre Eau froide | 3/4" |
| Hauteur alimentation eau froide | 46 cm |
| Diamètre évacuation eau | 4 |
| Hauteur évacuation eau | 1 cm |
| Dimensions | 92x90,6x103 cm |
| Emballage | 101x97x125 cm |
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