FOUR MIXTE GAZ 12XGN2/1 SYSTÈME DE LAVAGE AUTOMATIQUE
Four mixte avec panneau de commandes digitale et programmes de cuisson. Double niveau de génération vapeur. Turbine avec inversion automatique de rotation. Contrôle actif humidité pendant la cuisson. Système de lavage, à triple effets hygiénisants, complètement automatisé sans l’intervention de l’opérateur. Sept programmes de lavage. Réalisation acier inox AISI 304 et AISI 316L à l'intérieur de l'enceinte.
| Capacité plats GN | 12 x 2/1GN - 24 x 1/1GN |
| Produits chimiques à utiliser | Détergent et détartrant liquides |
| Doseur automatique | oui |
| Economiseur d'énergie | Prédisposition pour économiseur d'énergie |
| Sonde à coeur | Singlepoint, optional |
| Ouverture porte | de gauche à droite |
| Alimentation | Gas |
| Portions pour cuisson | n° 335 |
| Nettoyage automatique | à triple effets hygiénisants |
| Branchement électrique | 230V 1N~ / 50Hz |
| Poids net | 265 kg |
| Poids brut | 290 kg |
| Largeur imballage | 132 cm |
| Hauteur emballage | 141 cm |
| Profondeur emballage | 118 cm |
| Largeur | 117,8 cm |
| Hauteur | 119,5 cm |
| Profondeur | 109,5 cm |
| Puissance électrique | 0,95 kW |
| Puissance gaz | 32 kW |
| Dimensions | 117,8x109,5x119,5 cm |
| Emballage | 132x118x141 cm |
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