FOUR MIXTE GAZ 12XGN2/1 SYSTÈME DE LAVAGE AUTOMATIQUE
Four mixte avec panneau de commandes digitale et programmes de cuisson. Double niveau de génération vapeur. Turbine avec inversion automatique de rotation. Contrôle actif humidité pendant la cuisson. Système de lavage, à triple effets hygiénisants, complètement automatisé sans l’intervention de l’opérateur. Sept programmes de lavage. Réalisation acier inox AISI 304 et AISI 316L à l'intérieur de l'enceinte.
| Alimentation | Gas |
| Portions pour cuisson | n° 335 |
| Economiseur d'énergie | Prédisposition pour économiseur d'énergie |
| Sonde à coeur | Singlepoint, optional |
| Nettoyage automatique | à triple effets hygiénisants |
| Doseur automatique | oui |
| Ouverture porte | de gauche à droite |
| Produits chimiques à utiliser | Détergent et détartrant liquides |
| Capacité plats GN | 12 x 2/1GN - 24 x 1/1GN |
| Branchement électrique | 230V 1N~ / 50Hz |
| Poids net | 265 kg |
| Poids brut | 290 kg |
| Largeur imballage | 132 cm |
| Hauteur emballage | 141 cm |
| Profondeur emballage | 118 cm |
| Largeur | 117,8 cm |
| Hauteur | 119,5 cm |
| Profondeur | 109,5 cm |
| Puissance électrique | 0,95 kW |
| Puissance gaz | 32 kW |
| Dimensions | 117,8x109,5x119,5 cm |
| Emballage | 132x118x141 cm |
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