FOUR MIXTE GAZ 12XGN2/1
Four mixte avec panneau de commandes digitale et programmes de cuisson. Double niveau de génération vapeur. Turbine avec inversion automatique de rotation. Contrôle actif humidité pendant la cuisson. Système de lavage, à double effets hygiénisants, con l’introduction manuelle du détérgent liquide. Réalisation acier inox AISI 304 et AISI 316L à l'intérieur de l'enceinte.
| Economiseur d'énergie | Prédisposition pour économiseur d'énergie |
| Ouverture porte | de gauche à droite |
| Portions pour cuisson | n° 335 |
| Capacité plats GN | 12 x 2/1GN - 24 x 1/1GN |
| Sonde à coeur | Singlepoint, optional |
| Alimentation | Gas |
| Branchement électrique | 230V 1N~ / 50Hz |
| Poids net | 250 kg |
| Poids brut | 270 kg |
| Largeur imballage | 132 cm |
| Hauteur emballage | 141 cm |
| Profondeur emballage | 118 cm |
| Largeur | 117,8 cm |
| Hauteur | 119,5 cm |
| Profondeur | 109,5 cm |
| Puissance électrique | 0,95 kW |
| Puissance gaz | 32 kW |
| Dimensions | 117,8x109,5x119,5 cm |
| Emballage | 132x118x141 cm |
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