FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE 10 X GN 1/1, OUVERTURE PORTE DE DROITE À GAUCHE
Four mixte multifonction avec production immédiate de vapeur à l'intérieur de la chambre. Panneau de commande avec écran tactile capacitif, interface LCD 7”, multilingue, connexion Ethernet (câble non fourni) et Wi-Fi de série. Procédés de cuisson manuels (cycle air pulsé, mixte et vapeur) ou automatiques (plus de 70 programmes disponibles, jusqu'à 300 programmes enregistrables dans différentes catégories). Ventilateur à 2 vitesses. Système de lavage automatique de l'enceinte de cuisson à double action désinfectante, avec ajout manuel de détergent liquide. Réalisation acier inox AISI 304 et AISI 316L à l'intérieur de l'enceinte.
| Nettoyage chambre de cuisson | automatique |
| Alimentation | électricité |
| Sonde cuisson à coeur | Monopoint, optionelle |
| Capacité plats GN | 10 x 1/1 |
| Ouverture porte | de droite à gauche |
| Portions pour cuisson | n° 140 |
| Produits lessiviels à utiliser | Détergent et détartrant liquides |
| Économiseur d'énergie | Prédisposition pour économiseur d'énergie |
| Capacité plats 60x40 cm | 8 - avec un accessoire |
| Insertion produits nettoyage | manuelle |
| Branchement électrique | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Poids net | 0 kg |
| Poids brut | 0 kg |
| Largeur imballage | 101 cm |
| Hauteur emballage | 136 cm |
| Profondeur emballage | 96,5 cm |
| Largeur | 92 cm |
| Hauteur | 107,1 cm |
| Profondeur | 90,5 cm |
| Puissance électrique | 17 kW |
| Dimensions | 92x90,5x107,1 cm |
| Emballage | 101x96,5x136 cm |
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