FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE 10XGN1/1 PORTE AVEC OUVERTURE A DROITE ET AVEC SYSTÈME DE LAVAGE AUTOMATIQUE
Four mixte avec panneau de commandes digitale et programmes de cuisson. Double niveau de génération vapeur. Turbine avec inversion automatique de rotation. Contrôle actif humidité pendant la cuisson. Système de lavage, à triple effets hygiénisants, complètement automatisé sans l’intervention de l’opérateur. Sept programmes de lavage. Réalisation acier inox AISI 304 et AISI 316L à l'intérieur de l'enceinte.
| Produits chimiques à utiliser | Détergent et détartrant liquides |
| Poignée de porte | avec ouverture à droite |
| Ouverture porte | de droite à gauche |
| Nettoyage automatique | à triple effets hygiénisants |
| Capacité plats 60x40 cm | 10 |
| Alimentation | électricité |
| Capacité plats GN | 10 x 1/1GN |
| Sonde à coeur | Singlepoint, optional |
| Economiseur d'énergie | Prédisposition pour économiseur d'énergie |
| Doseur automatique | oui |
| Portions pour cuisson | n° 140 |
| Branchement électrique | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Poids net | 153 kg |
| Poids brut | 165 kg |
| Largeur imballage | 101 cm |
| Hauteur emballage | 125 cm |
| Profondeur emballage | 97 cm |
| Largeur | 92 cm |
| Hauteur | 97,5 cm |
| Profondeur | 87,4 cm |
| Puissance électrique | 17,3 kW |
| Dimensions | 92x87,4x97,5 cm |
| Emballage | 101x97x125 cm |
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