FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE 6XGN1/1 PORTE AVEC OUVERTURE A DROITE ET AVEC SYSTÈME DE LAVAGE AUTOMATIQUE
Four mixte avec panneau de commandes digitale et programmes de cuisson. Double niveau de génération vapeur. Turbine avec inversion automatique de rotation. Contrôle actif humidité pendant la cuisson. Système de lavage, à triple effets hygiénisants, complètement automatisé sans l’intervention de l’opérateur. Sept programmes de lavage. Réalisation acier inox AISI 304 et AISI 316L à l'intérieur de l'enceinte.
| Ouverture porte | de droite à gauche |
| Capacité plats GN | 6 x 1/1GN |
| Doseur automatique | oui |
| Alimentation | électricité |
| Economiseur d'énergie | Prédisposition pour économiseur d'énergie |
| Nettoyage automatique | à triple effets hygiénisants |
| Sonde à coeur | Singlepoint, optional |
| Poignée de porte | avec ouverture à droite |
| Portions pour cuisson | n° 85 |
| Produits chimiques à utiliser | Détergent et détartrant liquides |
| Capacité plats 60x40 cm | 6 |
| Branchement électrique | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Poids net | 118 kg |
| Poids brut | 130 kg |
| Largeur imballage | 101 cm |
| Hauteur emballage | 104 cm |
| Profondeur emballage | 97 cm |
| Largeur | 92 cm |
| Hauteur | 73 cm |
| Profondeur | 87,4 cm |
| Puissance électrique | 12 kW |
| Hauteur alimentation électrique | 46 cm |
| Eau froide | 14,5 l/h |
| Diamètre Eau froide | 3/4" |
| Hauteur alimentation eau froide | 46 cm |
| Diamètre évacuation eau | 4 |
| Hauteur évacuation eau | 1 cm |
| Dimensions | 92x87,4x73 cm |
| Emballage | 101x97x104 cm |
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