Hostaria Martinelle, Predappio (FC) - Italia
Tra le colline romagnole sorge l’Hostaria Martinelle, storico locale completamente ristrutturato. Qui, ogni morso è un frammento di Natura: le carni provengono da un allevamento locale in cui i bovini crescono liberi, nutrendosi solo di erba fresca e fieno senza sostanze chimiche. Ogni piatto è il risultato di un lavoro etico e attento, volto a esaltare la purezza e il gusto autentico della carne, vera espressione del territorio.
La cucina è Angelo Po: linea di cottura ICON e forno ACT.O per preservare al meglio le proprietà delle carni ed esaltarne il sapore, riducendo al massimo il calo peso durante la cottura.
Realizzazione a cura di Scozzoli s.r.l.
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