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FORNO COMBI MULTIFUNZIONE PLUS 10X1/1GN ELETTRICO

FORNO COMBI MULTIFUNZIONE PLUS 10X1/1GN ELETTRICO

FORNO COMBI MULTIFUNZIONE PLUS 10X1/1GN ELETTRICO

Forno combinato convezione/vapore con display digitale e libreria programmi. Processi memorizzati per affumicatura, Delta T e Bassa Temperatura. Ventola con inversione di rotazione automatica e 3 velocità, di cui una statica. Controllo attivo umidità in cottura. Doppio livello di generazione vapore. Funzione ECO per riduzione automatica dei consumi durante la cottura e durante il lavaggio. Sistema di lavaggio a doppio effetto igienizzante, con inserimento manuale del detergente liquido. Due programmi di lavaggio. Struttura in acciaio inox AISI 304, AISI 316L in camera cottura.

Apertura porta da sinistra a destra
Alimentazione Elettricità
Controllo Energia Predisposizione per controllo remoto del taglio di potenza
Capacità teglie gastronomia 10 x 1/1GN
Capacità teglie 60x40 cm 8 - con accessorio
Porzioni per cottura n° 140
Sonda di cottura Singlepoint, standard
Display Digitale a segmenti
Maniglia porta con apertura a sinistra, anche a mani impegnate
Lavaggio automatico a doppio effetto igenizzante

Voltaggio 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz
Peso netto 155 kg
Peso lordo 167 kg
Larghezza imballo 101 cm
Altezza imballo 125,6 cm
Profondità imballo 96,5 cm
Larghezza 92 cm
Altezza 103 cm
Profondità 90,1 cm
Potenza elettrica 17,3 kW
Altezza allac. elettrico 46 cm
Acqua fredda 30 l/h
Diametro acqua fredda 3/4"
Altezza allac. acqua fredda 46 cm
Diametro scar. acqua 4
Altezza scarico acqua 1 cm
Dimensioni 92x90,1x103 cm
Imballo 101x96,5x125,6 cm

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