FORNO COMBINATO 10X1/1GN ELETTRICO CON APERTURA PORTA A DESTRA E CON SISTEMA DI LAVAGGIO AUTOMATICO
Forno combinato convezione/vapore con display digitale e libreria programmi. Doppio livello di generazione vapore. Ventola con inversione di rotazione automatica. Controllo attivo umidità in cottura. Sistema di lavaggio a triplo effetto igienizzante e disincrostante totalmente automatico, senza l'intervento dell'operatore. Sette programmi di lavaggio. Struttura in acciaio inox AISI 304, AISI 316L in camera cottura.
| Sonda di cottura | Singlepoint, optional |
| Prodotti chimici da utilizzare | Detergente e disincrostante liquidi |
| Porzioni per cottura | n° 140 |
| Apertura porta | da destra a sinistra |
| Capacità teglie 60x40 cm | 10 |
| Capacità teglie gastronomia | 10 x 1/1GN |
| Dosatore automatico | sì |
| Alimentazione | Elettricità |
| Lavaggio automatico | a triplo effetto igenizzante |
| Controllo Energia | Predisposizione per controllo remoto del taglio di potenza |
| Voltaggio | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Peso netto | 153 kg |
| Peso lordo | 165 kg |
| Larghezza imballo | 101 cm |
| Altezza imballo | 125 cm |
| Profondità imballo | 97 cm |
| Larghezza | 92 cm |
| Altezza | 97,5 cm |
| Profondità | 87,4 cm |
| Potenza elettrica | 17,3 kW |
| Dimensioni | 92x87,4x97,5 cm |
| Imballo | 101x97x125 cm |
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