FORNO COMBINATO 10X1/1GN GAS
Forno combinato convezione/vapore con display digitale e libreria programmi. Doppio livello di generazione vapore. Ventola con inversione di rotazione automatica. Controllo attivo umidità in cottura. Sistema di lavaggio a doppio effetto igienizzante, con inserimento manuale del detergente liquido. Struttura in acciaio inox AISI 304, AISI 316L in camera cottura.
| Alimentazione | Gas |
| Capacità teglie 60x40 cm | 10 |
| Apertura porta | da sinistra a destra |
| Controllo Energia | Predisposizione per controllo remoto del taglio di potenza |
| Sonda di cottura | Singlepoint, optional |
| Porzioni per cottura | n° 140 |
| Capacità teglie gastronomia | 10 x 1/1GN |
| Voltaggio | 230V 1N~ / 50Hz |
| Peso netto | 168 kg |
| Peso lordo | 180 kg |
| Larghezza imballo | 101 cm |
| Altezza imballo | 125 cm |
| Profondità imballo | 97 cm |
| Larghezza | 92 cm |
| Altezza | 103 cm |
| Profondità | 90,6 cm |
| Potenza elettrica | 0,8 kW |
| Potenza gas | 19,5 kW |
| Diametro gas | 3/4" |
| Altezza allac. gas | 46 cm |
| Acqua fredda | 30 l/h |
| Diametro acqua fredda | 3/4" |
| Altezza allac. acqua fredda | 46 cm |
| Diametro scar. acqua | 4 |
| Altezza scarico acqua | 1 cm |
| Dimensioni | 92x90,6x103 cm |
| Imballo | 101x97x125 cm |
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