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FORNO COMBINATO 12X2/1GN ELETTRICO

FORNO COMBINATO 12X2/1GN ELETTRICO

FORNO COMBINATO 12X2/1GN ELETTRICO

Forno combinato convezione/vapore con display digitale e libreria programmi. Doppio livello di generazione vapore. Ventola con inversione di rotazione automatica. Controllo attivo umidità in cottura. Sistema di lavaggio a doppio effetto igienizzante, con inserimento manuale del detergente liquido. Struttura in acciaio inox AISI 304, AISI 316L in camera cottura.

Capacità teglie gastronomia 12 x 2/1GN - 24 x 1/1GN
Apertura porta da sinistra a destra
Controllo Energia Predisposizione per controllo remoto del taglio di potenza
Alimentazione Elettricità
Sonda di cottura Singlepoint, optional
Porzioni per cottura n° 335

Voltaggio 400V 3N ~ 50 ÷60 Hz
Peso netto 235 kg
Peso lordo 255 kg
Larghezza imballo 132 cm
Altezza imballo 141 cm
Profondità imballo 118 cm
Larghezza 117,8 cm
Altezza 119,5 cm
Profondità 109,5 cm
Potenza elettrica 27,5 kW
Altezza allac. elettrico 47 cm
Acqua fredda 51 l/h
Diametro acqua fredda 3/4"
Altezza allac. acqua fredda 47 cm
Diametro scar. acqua 4
Altezza scarico acqua 1 cm
Dimensioni 117,8x109,5x119,5 cm
Imballo 132x118x141 cm

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