FORNO COMBINATO 6X1/1GN ELETTRICO CON APERTURA PORTA A DESTRA E CON SISTEMA DI LAVAGGIO AUTOMATICO
Forno combinato convezione/vapore con display digitale e libreria programmi. Doppio livello di generazione vapore. Ventola con inversione di rotazione automatica. Controllo attivo umidità in cottura. Sistema di lavaggio a triplo effetto igienizzante e disincrostante totalmente automatico, senza l'intervento dell'operatore. Sette programmi di lavaggio. Struttura in acciaio inox AISI 304, AISI 316L in camera cottura.
| Apertura porta | da destra a sinistra |
| Lavaggio automatico | a triplo effetto igenizzante |
| Alimentazione | Elettricità |
| Dosatore automatico | sì |
| Capacità teglie 60x40 cm | 6 |
| Prodotti chimici da utilizzare | Detergente e disincrostante liquidi |
| Capacità teglie gastronomia | 6 x 1/1GN |
| Controllo Energia | Predisposizione per controllo remoto del taglio di potenza |
| Porzioni per cottura | n° 85 |
| Sonda di cottura | Singlepoint, optional |
| Voltaggio | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Peso netto | 118 kg |
| Peso lordo | 130 kg |
| Larghezza imballo | 101 cm |
| Altezza imballo | 104 cm |
| Profondità imballo | 97 cm |
| Larghezza | 92 cm |
| Altezza | 73 cm |
| Profondità | 87,4 cm |
| Potenza elettrica | 12 kW |
| Altezza allac. elettrico | 46 cm |
| Acqua fredda | 14,5 l/h |
| Diametro acqua fredda | 3/4" |
| Altezza allac. acqua fredda | 46 cm |
| Diametro scar. acqua | 4 |
| Altezza scarico acqua | 1 cm |
| Dimensioni | 92x87,4x73 cm |
| Imballo | 101x97x104 cm |
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