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FORNO COMBINATO 6X1/1GN ELETTRICO CON APERTURA PORTA A DESTRA E CON SISTEMA DI LAVAGGIO AUTOMATICO

FORNO COMBINATO 6X1/1GN ELETTRICO CON APERTURA PORTA A DESTRA E CON SISTEMA DI LAVAGGIO AUTOMATICO

FORNO COMBINATO 6X1/1GN ELETTRICO CON APERTURA PORTA A DESTRA E CON SISTEMA DI LAVAGGIO AUTOMATICO

Forno combinato convezione/vapore con display digitale e libreria programmi. Doppio livello di generazione vapore. Ventola con inversione di rotazione automatica. Controllo attivo umidità in cottura. Sistema di lavaggio a triplo effetto igienizzante e disincrostante totalmente automatico, senza l'intervento dell'operatore. Sette programmi di lavaggio. Struttura in acciaio inox AISI 304, AISI 316L in camera cottura.

Dosatore automatico
Prodotti chimici da utilizzare Detergente e disincrostante liquidi
Alimentazione Elettricità
Capacità teglie 60x40 cm 6
Apertura porta da destra a sinistra
Lavaggio automatico a triplo effetto igenizzante
Capacità teglie gastronomia 6 x 1/1GN
Controllo Energia Predisposizione per controllo remoto del taglio di potenza
Porzioni per cottura n° 85
Sonda di cottura Singlepoint, optional

Voltaggio 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz
Peso netto 118 kg
Peso lordo 130 kg
Larghezza imballo 101 cm
Altezza imballo 104 cm
Profondità imballo 97 cm
Larghezza 92 cm
Altezza 73 cm
Profondità 87,4 cm
Potenza elettrica 12 kW
Altezza allac. elettrico 46 cm
Acqua fredda 14,5 l/h
Diametro acqua fredda 3/4"
Altezza allac. acqua fredda 46 cm
Diametro scar. acqua 4
Altezza scarico acqua 1 cm
Dimensioni 92x87,4x73 cm
Imballo 101x97x104 cm

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