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FORNO COMBINATO 8X2/1GN ELETTRICO

FORNO COMBINATO 8X2/1GN ELETTRICO

FORNO COMBINATO 8X2/1GN ELETTRICO

Forno combinato convezione/vapore con display digitale e libreria programmi. Doppio livello di generazione vapore. Ventola con inversione di rotazione automatica. Controllo attivo umidità in cottura. Sistema di lavaggio a doppio effetto igienizzante, con inserimento manuale del detergente liquido. Struttura in acciaio inox AISI 304, AISI 316L in camera cottura.

Controllo Energia Predisposizione per controllo remoto del taglio di potenza
Apertura porta da sinistra a destra
Alimentazione Elettricità
Porzioni per cottura n° 223
Sonda di cottura Singlepoint, optional
Capacità teglie gastronomia 8 x 2/1GN - 16 x 1/1GN

Voltaggio 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz
Peso netto 208 kg
Peso lordo 228 kg
Larghezza imballo 132 cm
Altezza imballo 117 cm
Profondità imballo 118 cm
Larghezza 117,8 cm
Altezza 93,5 cm
Profondità 109,5 cm
Potenza elettrica 19,8 kW
Altezza allac. elettrico 65 cm
Acqua fredda 39 l/h
Diametro acqua fredda 3/4"
Altezza allac. acqua fredda 65 cm
Diametro scar. acqua 4
Altezza scarico acqua 1 cm
Dimensioni 117,8x109,5x93,5 cm
Imballo 132x118x117 cm

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