FORNO COMBINATO ACT.O ELETTRICO 10X1/1 GN CON APERTURA DELLA PORTA A DESTRA
Forno misto multifunzione con tecnologia avanzata. Pannello comandi 10'', 100% touchscreen, ad alta risoluzione. Pannello di controllo personalizzabile. Ampia libreria di programmi. Sonda al cuore multipoint 5 sensori. Produzione di vapore immediato all'interno di un ambiente in sovrappressione controllato e modulato. Processi di cottura manuali, automatici o memorizzati. Cotture Speciali: Bassa Temperatura, Delta T, Rigenerazione, Banqueting, Mantenimento, Pastorizzazione in barattolo, Sotto-Vuoto ed Essicatura. Compatibile con accessorio affumicatore SMOK. Doppio senso di rotazione della ventola con 6 velocità. Sistema di lavaggio e decalcificazione automatico della camera di cottura con inserimento di micro-granuli. Costruzione in acciaio inox AISI304 e AISI316L per la parte superiore e inferiore della camera di cottura, ventola e reggi-teglie.
| Controllo Energia | Predisposizione per controllo remoto del taglio di potenza |
| Prodotti chimici da utilizzare | Detergente in microgranuli Power Pearls e decalcificante |
| Cotture automatiche | Si |
| Cotture contemporanee | Automatiche e Multi-timer |
| Display | Touchscreen capacitivo 10'' con scroller |
| Lavaggio automatico | con pompa di riciclo acqua e detergente ad alto rendimento |
| Apertura porta | da destra a sinistra |
| Capacità teglie 60x40 cm | 8 - con accessorio |
| Capacità teglie gastronomia | 10 x 1/1GN |
| Sonda di cottura | Multipoint (5 sensori), di serie |
| Alimentazione | Elettricità |
| Voltaggio | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Peso netto | 150 kg |
| Peso lordo | 180 kg |
| Larghezza imballo | 101 cm |
| Altezza imballo | 136 cm |
| Profondità imballo | 96,5 cm |
| Larghezza | 92 cm |
| Altezza | 107 cm |
| Profondità | 89,5 cm |
| Potenza elettrica | 17 kW |
| Dimensioni | 92x89,5x107 cm |
| Imballo | 101x96,5x136 cm |
© 2016 Angelo Po Grandi Cucine s.p.a. con socio unico Società soggetta a direzione e coordinamento di Marmon Retail Technologies Company P.IVA IT01932240367 - Iscr. reg. imp. MO 01932240367 - R.E.A. N° 253943 di Modena Cap. soc. € 5.287.880 i.v.
