FORNO COMBINATO ELETTRICO 10 X GN 1/1
Forno combinato multifunzione con produzione di vapore immediata all'interno della camera. Pannello comandi con touchscreen capacitivo, interfaccia LCD da 7”, multilingue, connessione Ethernet (cavo non fornito) e Wi-Fi di serie. Processi di cottura manuali (ciclo a convezione, misto e a vapore) oppure automatici (oltre 70 programmi disponibili, fino a 300 programmi salvabili in categorie diverse). Ventola a 2 velocità. Sistema automatico di lavaggio della camera di cottura a doppio effetto igienizzante, con inserimento manuale del detergente liquido. Struttura in acciaio inox AISI 304, AISI 316L in camera cottura.
| Controllo Energia | Predisposizione per controllo remoto del taglio di potenza |
| Sonda di cottura al cuore | Singlepoint, accessorio |
| Porzioni per cottura | n° 140 |
| Capacità teglie 60x40 cm | 8 - con accessorio |
| Apertura porta | da sinistra a destra |
| Alimentazione | Elettricità |
| Inserimento prodotti pulizia | manuale |
| Capacità teglie gastronomia | 10 x 1/1 |
| Prodotti chimici da utilizzare | Detergente e disincrostante liquidi |
| Lavaggio camera di cottura | automatico |
| Voltaggio | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Peso netto | 150 kg |
| Peso lordo | 170 kg |
| Larghezza imballo | 101 cm |
| Altezza imballo | 136 cm |
| Profondità imballo | 96,5 cm |
| Larghezza | 92 cm |
| Altezza | 107,1 cm |
| Profondità | 90,5 cm |
| Potenza elettrica | 17 kW |
| Dimensioni | 92x90,5x107,1 cm |
| Imballo | 101x96,5x136 cm |
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