FORNO COMBINATO ELETTRICO 6 X GN 1/1 CON SISTEMA DI LAVAGGIO AUTOMATICO
Forno combinato multifunzione con produzione di vapore immediata all'interno della camera. Pannello comandi con touchscreen capacitivo, interfaccia LCD da 7”, multilingue, connessione Ethernet (cavo non fornito) e Wi-Fi di serie. Sonda al cuore single-point di serie. Processi di cottura manuali (ciclo a convezione, misto e a vapore) oppure automatici (oltre 70 programmi disponibili, fino a 300 programmi salvabili in categorie diverse). Ventola con inversione di rotazione automatica e 5 velocità. Sistema automatico di lavaggio della camera di cottura a triplo effetto igienizzante, con inserimento automatico del detergente liquido. Struttura in acciaio inox AISI 304, AISI 316L in camera cottura.
| Controllo Energia | Predisposizione per controllo remoto del taglio di potenza |
| Capacità teglie 60x40 cm | 5 - con accessorio |
| Sonda di cottura al cuore | Singlepoint, di serie |
| Alimentazione | Elettricità |
| Prodotti chimici da utilizzare | Detergente e disincrostante liquidi |
| Capacità teglie gastronomia | 6 x 1/1 |
| Porzioni per cottura | n° 85 |
| Apertura porta | da sinistra a destra |
| Lavaggio camera di cottura | automatico |
| Inserimento prodotti pulizia | automatico |
| Voltaggio | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Peso netto | 120 kg |
| Peso lordo | 145 kg |
| Larghezza imballo | 101 cm |
| Altezza imballo | 107,1 cm |
| Profondità imballo | 96,5 cm |
| Larghezza | 92 cm |
| Altezza | 83,6 cm |
| Profondità | 90,5 cm |
| Potenza elettrica | 12 kW |
| Dimensioni | 92x90,5x83,6 cm |
| Imballo | 101x96,5x107,1 cm |
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