FORNO COMBINATO ELETTRICO 8 X GN 2/1 - 16 X GN 1/1 CON SISTEMA DI LAVAGGIO AUTOMATICO
Forno combinato multifunzione con produzione di vapore immediata all'interno della camera. Pannello comandi con touchscreen capacitivo, interfaccia LCD da 7”, multilingue, connessione Ethernet (cavo non fornito) e Wi-Fi di serie. Sonda al cuore single-point di serie. Processi di cottura manuali (ciclo a convezione, misto e a vapore) oppure automatici (oltre 70 programmi disponibili, fino a 300 programmi salvabili in categorie diverse). Ventola con inversione di rotazione automatica e 5 velocità. Sistema automatico di lavaggio della camera di cottura a triplo effetto igienizzante, con inserimento automatico del detergente liquido. Struttura in acciaio inox AISI 304, AISI 316L in camera cottura.
| Prodotti chimici da utilizzare | Detergente e disincrostante liquidi |
| Porzioni per cottura | n° 223 |
| Apertura porta | da sinistra a destra |
| Capacità teglie gastronomia | 8 x 2/1 |
| Lavaggio camera di cottura | automatico |
| Alimentazione | Elettricità |
| Inserimento prodotti pulizia | automatico |
| Sonda di cottura al cuore | Singlepoint, di serie |
| Controllo Energia | Predisposizione per controllo remoto del taglio di potenza |
| Voltaggio | 400V 3N ~ 50 ÷60 Hz |
| Peso netto | 0 kg |
| Peso lordo | 0 kg |
| Larghezza imballo | 128 cm |
| Altezza imballo | 126 cm |
| Profondità imballo | 110,5 cm |
| Larghezza | 118,1 cm |
| Altezza | 99,2 cm |
| Profondità | 109,4 cm |
| Potenza elettrica | 19,6 kW |
| Dimensioni | 118,1x109,4x99,2 cm |
| Imballo | 128x110,5x126 cm |
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