FOUR MIXTE GAZ 6XGN1/1 AVEC SYSTÈME DE LAVAGE AUTOMATIQUE
Four mixte avec panneau de commandes digitale et programmes de cuisson. Double niveau de génération vapeur. Turbine avec inversion automatique de rotation. Contrôle actif humidité pendant la cuisson. Système de lavage, à triple effets hygiénisants, complètement automatisé sans l’intervention de l’opérateur. Sept programmes de lavage. Réalisation acier inox AISI 304 et AISI 316L à l'intérieur de l'enceinte.
| Nettoyage automatique | à triple effets hygiénisants |
| Produits chimiques à utiliser | Détergent et détartrant liquides |
| Capacité plats GN | 6 x 1/1GN |
| Economiseur d'énergie | Prédisposition pour économiseur d'énergie |
| Portions pour cuisson | n° 85 |
| Sonde à coeur | Singlepoint, optional |
| Alimentation | Gas |
| Ouverture porte | de gauche à droite |
| Capacité plats 60x40 cm | 6 |
| Doseur automatique | oui |
| Branchement électrique | 230V 1N~ / 50Hz |
| Poids net | 120 kg |
| Poids brut | 143 kg |
| Largeur imballage | 101 cm |
| Hauteur emballage | 104 cm |
| Profondeur emballage | 97 cm |
| Largeur | 92 cm |
| Hauteur | 78,5 cm |
| Profondeur | 90,6 cm |
| Puissance électrique | 0,8 kW |
| Puissance gaz | 13,5 kW |
| Hauteur alimentation électrique | 46 cm |
| Diamètre Gaz | 3/4" |
| Hauteur alimentation gaz | 46 cm |
| Eau froide | 14,5 l/h |
| Diamètre Eau froide | 3/4" |
| Hauteur alimentation eau froide | 46 cm |
| Diamètre évacuation eau | 4 |
| Hauteur évacuation eau | 1 cm |
| Dimensions | 92x90,6x78,5 cm |
| Emballage | 101x97x104 cm |
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