FOUR MIXTE GAZ 6XGN1/1
Four mixte avec panneau de commandes digitale et programmes de cuisson. Double niveau de génération vapeur. Turbine avec inversion automatique de rotation. Contrôle actif humidité pendant la cuisson. Système de lavage, à double effets hygiénisants, con l’introduction manuelle du détérgent liquide. Réalisation acier inox AISI 304 et AISI 316L à l'intérieur de l'enceinte.
| Portions pour cuisson | n° 85 |
| Ouverture porte | de gauche à droite |
| Economiseur d'énergie | Prédisposition pour économiseur d'énergie |
| Alimentation | Gas |
| Capacité plats GN | 6 x 1/1GN |
| Sonde à coeur | Singlepoint, optional |
| Capacité plats 60x40 cm | 6 |
| Branchement électrique | 230V 1N~ / 50Hz |
| Poids net | 143 kg |
| Poids brut | 155 kg |
| Largeur imballage | 101 cm |
| Hauteur emballage | 104 cm |
| Profondeur emballage | 97 cm |
| Largeur | 92 cm |
| Hauteur | 78,5 cm |
| Profondeur | 90,6 cm |
| Puissance électrique | 0,8 kW |
| Puissance gaz | 13,5 kW |
| Hauteur alimentation électrique | 46 cm |
| Diamètre Gaz | 3/4" |
| Hauteur alimentation gaz | 46 cm |
| Eau froide | 14,5 l/h |
| Diamètre Eau froide | 3/4" |
| Hauteur alimentation eau froide | 46 cm |
| Diamètre évacuation eau | 4 |
| Hauteur évacuation eau | 1 cm |
| Dimensions | 92x90,6x78,5 cm |
| Emballage | 101x97x104 cm |
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