FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE 10 X GN 1/1 AVEC SYSTÈME DE LAVAGE AUTOMATIQUE, OUVERTURE PORTE DE DROITE À GAUCHE
Four mixte multifonction avec production immédiate de vapeur à l'intérieur de la chambre. Panneau de commande avec écran tactile capacitif, interface LCD 7”, multilingue, connexion Ethernet (câble non fourni) et Wi-Fi de série. Sonde à cœur monopoint de série. Procédés de cuisson manuels (cycle air pulsé, mixte et vapeur) ou automatiques (plus de 70 programmes disponibles, jusqu'à 300 programmes enregistrables dans différentes catégories). Ventilateur avec inversion automatique de la rotation et 5 vitesses. Système automatique de lavage de l' enceinte de cuisson à triple effet désinfectant, avec ajout automatique de détergent liquide. Réalisation acier inox AISI 304 et AISI 316L à l'intérieur de l'enceinte.
| Insertion produits nettoyage | automatique |
| Économiseur d'énergie | Prédisposition pour économiseur d'énergie |
| Alimentation | électricité |
| Nettoyage chambre de cuisson | automatique |
| Ouverture porte | de droite à gauche |
| Portions pour cuisson | n° 140 |
| Capacité plats 60x40 cm | 8 - avec un accessoire |
| Produits lessiviels à utiliser | Détergent et détartrant liquides |
| Sonde cuisson à coeur | Monopoint, fournie |
| Capacité plats GN | 10 x 1/1 |
| Branchement électrique | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Poids net | 0 kg |
| Poids brut | 0 kg |
| Largeur imballage | 101 cm |
| Hauteur emballage | 136 cm |
| Profondeur emballage | 96,5 cm |
| Largeur | 92 cm |
| Hauteur | 107,1 cm |
| Profondeur | 90,5 cm |
| Puissance électrique | 17 kW |
| Dimensions | 92x90,5x107,1 cm |
| Emballage | 101x96,5x136 cm |
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