FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE 6 X GN 1/1 AVEC SYSTÈME DE LAVAGE AUTOMATIQUE, OUVERTURE PORTE DE DROITE À GAUCHE
Four mixte multifonction avec production immédiate de vapeur à l'intérieur de la chambre. Panneau de commande avec écran tactile capacitif, interface LCD 7”, multilingue, connexion Ethernet (câble non fourni) et Wi-Fi de série. Sonde à cœur monopoint de série. Procédés de cuisson manuels (cycle air pulsé, mixte et vapeur) ou automatiques (plus de 70 programmes disponibles, jusqu'à 300 programmes enregistrables dans différentes catégories). Ventilateur avec inversion automatique de la rotation et 5 vitesses. Système automatique de lavage de l' enceinte de cuisson à triple effet désinfectant, avec ajout automatique de détergent liquide. Réalisation acier inox AISI 304 et AISI 316L à l'intérieur de l'enceinte.
| Capacité plats 60x40 cm | 5 - avec un accessoire |
| Alimentation | électricité |
| Capacité plats GN | 6 x 1/1 |
| Produits lessiviels à utiliser | Détergent et détartrant liquides |
| Insertion produits nettoyage | manuelle |
| Ouverture porte | de droite à gauche |
| Sonde cuisson à coeur | Monopoint, optionelle |
| Nettoyage chambre de cuisson | automatique |
| Économiseur d'énergie | Prédisposition pour économiseur d'énergie |
| Portions pour cuisson | n° 85 |
| Branchement électrique | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Poids net | 0 kg |
| Poids brut | 0 kg |
| Largeur imballage | 101 cm |
| Hauteur emballage | 107,1 cm |
| Profondeur emballage | 96,5 cm |
| Largeur | 92 cm |
| Hauteur | 83,6 cm |
| Profondeur | 90,5 cm |
| Puissance électrique | 12 kW |
| Dimensions | 92x90,5x83,6 cm |
| Emballage | 101x96,5x107,1 cm |
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