FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE 6 X GN 1/1 AVEC SYSTÈME DE LAVAGE AUTOMATIQUE
Four mixte multifonction avec production immédiate de vapeur à l'intérieur de la chambre. Panneau de commande avec écran tactile capacitif, interface LCD 7”, multilingue, connexion Ethernet (câble non fourni) et Wi-Fi de série. Sonde à cœur monopoint de série. Procédés de cuisson manuels (cycle air pulsé, mixte et vapeur) ou automatiques (plus de 70 programmes disponibles, jusqu'à 300 programmes enregistrables dans différentes catégories). Ventilateur avec inversion automatique de la rotation et 5 vitesses. Système automatique de lavage de l' enceinte de cuisson à triple effet désinfectant, avec ajout automatique de détergent liquide. Réalisation acier inox AISI 304 et AISI 316L à l'intérieur de l'enceinte.
| Ouverture porte | de gauche à droite |
| Portions pour cuisson | n° 85 |
| Capacité plats 60x40 cm | 5 - avec un accessoire |
| Alimentation | électricité |
| Économiseur d'énergie | Prédisposition pour économiseur d'énergie |
| Insertion produits nettoyage | automatique |
| Sonde cuisson à coeur | Monopoint, fournie |
| Produits lessiviels à utiliser | Détergent et détartrant liquides |
| Capacité plats GN | 6 x 1/1 |
| Nettoyage chambre de cuisson | automatique |
| Branchement électrique | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Poids net | 120 kg |
| Poids brut | 145 kg |
| Largeur imballage | 101 cm |
| Hauteur emballage | 107,1 cm |
| Profondeur emballage | 96,5 cm |
| Largeur | 92 cm |
| Hauteur | 83,6 cm |
| Profondeur | 90,5 cm |
| Puissance électrique | 12 kW |
| Dimensions | 92x90,5x83,6 cm |
| Emballage | 101x96,5x107,1 cm |
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